El ácido aspártico es uno de los veinte aminoácidos con los que las células forman las proteínas. En el ARN se encuentra codificado por los codones GAU o GAC. Presenta un grupo carboxilo (-COOH) en el extremo de la cadena lateral. Su fórmula química es HO2CCH(NH2)CH2CO2H.

Su uso en deportistas es habitual debido a que está vinculado directamente con la producción de testosterona por parte del organismo y por lo tanto con el crecimiento muscular.

FUNCIONES DEL ÁCIDO ASPÁRTICO

• Promover la producción de hormonas y proteínas en el cuerpo.
• Impulsar el proceso de regeneración de las células.
• Interviene en el proceso de liberación de la testosterona natural y de fabricación y reparación del tejido muscular.
• Impulsar la interconexión de las neuronas.
• Influir en el proceso de fabricación de la glucosa para convertirla en energía.
• Ayudar al proceso de absorción de nutrientes como vitaminas y minerales por medio de la sangre y la mucosa intestinal.
• Incitar el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso central y cardiovascular.
• Promover el buen funcionamiento del ADN y el ARN en cuanto a la carga de información genética se refiere.

USO DEL ÁCIDO ASPÁRTICO COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL 

En personas adultas sanas, que buscan suplementar ácido aspártico en una dieta equilibrada, el uso general de este aminoácido es de entre 1000 mg y 3000 mg al día, según los objetivos particulares, junto con un vaso o taza de agua, batido, licuado. jugo natural o infusión y en el horario que mas cómodo resulte, guardando en un lugar
fresco y seco luego de cada uso.